안녕하세요. 웅's파파 입니다.
고향에 내려갈때 마다 맛있는 식당을 방문 하게 됩니다.
사실은 어렸을 때 부터 방문 했던 곳인데 블로그를 시작해서 다시 방문했어요.
오늘 포스팅 할 곳은 원주에서 냉면집 이라고 하면 많이들 알고 계시는
천진함흥냉면 집 입니다. 원주에서 유명한 냉면집 3곳 중에 한 곳인 연* 냉면이
있습니다. 그곳에 주방장님이 나와서 차린 식당으로 알고 있습니다.
두 곳에서 다 먹어 봤는데 약간 느낌이 비슷합니다.
위치는 단계동에 위치 하고 있구요. 주차장이 넓지 않아서 주차하는데 기다릴 수 있습니다. 주차장에 관리인이 있으신데 발렛 해주시기도 합니다. 문막향에서 오신다고 하면 단계사거리에서 유턴을 하신 후에 돌아와야 합니다.
자리에 앉으면 무김치랑 따뜻한 사골 육수가 같이 나옵니다. 덥지만 육수가 따뜻하고 구수해서 좋습니다.
어머니는 비빔냉면을 시키고 전 회냉면을 주문 했습니다. 함흥냉면식 이라 면빨리 가늘고 졸깃한 식감을 자랑합니다. 전 개인적으로 천진냉면은 물냉면보다 비빔냉면 이나 회냉면이 더 맛있는거 같아요. 냉면에 아삭한 오이, 달콤한 배, 상큼한 토마토, 비빔냉면전에 먹어야 하는 맥반석 계란이 한그릇에 담겨 나옵니다. 예전에는 맥반석 계란이 없었는데 새로 추가 되었네요. 회냉면은 비빔냉면과 비슷하지만 오이김치와 회가 더 추가 되서 나옵니다.
양념이 매콤해서 만두랑 같이 먹으면 매운 것도 모르고 정신없이 먹게 됩니다. 오이랑 배가 있어서 중간중간 시원하고 달콤한 맛도 같이 느껴서 맛있습니다.
냉면이랑 함께 먹으면 좋은 속이 꽉찬 만두 입니다. 2~3개만 먹어서 배부를 정도로 큽니다. 매콤한 냉면이랑 같이 먹으면 정말 맛있습니다. 만두를 잘라서 간장소스랑 같이 드시면 더욱 맛나게 드실수 있습니다. 김치만두는 약간 매콤해서 냉면이랑 같이 드신다면 더 매울수도 있습니다. 저는 고기만두를 좋아해서 냉면이랑 같이 먹으면 정말 맛나게 먹었습니다.
고향에 내려 갔을때 냉면이 먹고 싶으면 항상 드리는 곳입니다. 오래동안 영업을 해서 자주 먹었으면 좋겠습니다.
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